Kräuterführungen 2014
mit Kräuterpädagogin Karin Müller

 

SEHEN - ERKENNEN - FÜHLEN - RIECHEN - SCHMECKEN...
nach dieser Devise erfassen wir die Wildkräuter am Wiesen-, Wald- und Wegesrand mit allen Sinnen. Erleben Sie
einen Spaziergang rund ums Museumsgelände einmal anders. Unter der fachkundigen Führung der zertifizierten
Kräuterpädagogin Karin Müller lernen Sie die Vielfalt der Pflanzen zu bestimmen. Sie erfahren nicht nur viel
Wissenswertes sondern auch Unter-haltsames über die heimischen Wildpflanzen in unserer schönen Natur.
Erweitern Sie Ihr Wissen über Gänseblümchen, Giersch und Löwenzahn. 

Sie werden staunen! - was alles in diesen Pflanzen steckt. Frau Karin Müller informiert Sie über die Inhaltsstoffe
und ihre Wirkung auf Körper und Seele, hören Sie Geschichtliches und Geschichten. Nehmen Sie Erkenntnisse mit
nach Hause über die Verwendung der heimischen Kräuter und Pflanzen in der Küche als geschmackliche Bereicherung,
die Verarbeitung zu Kosmetik- und Wohlfühlprodukten und auch den Einsatz als nützliche Helfer im Haushalt.

 
                                              
  Sonntag, 27. April 

Frühlingserwachen
Heimische Wildkräuter für eine vitaminreiche Köstlichkeit – sie beginnen zu sprießen.
Es zeigt sich frisches Blattgrün an Bäumen, leckere Knospen, zarte Brennnesselblätter
locken – Frühling aller Orten, doch wie schmeckt das? Sie werden sich wundern!

 
       
  Sonntag, 25. Mai Es grünt so grün
Bereichern Sie Ihre Ernährung mit wildem Grün – vitaminreich und gesund. Probieren Sie
einen köstlichen Brotaufstrich mit vielen wilden Kräutern und dazu herrlich duftendes
frisches Brot aus dem Holzofen des Museums.
 
       
  Sonntag, 15. Juni Kräuter um Johanni
Der Johannistag (Sommersonnenwende) war der "Tag der Heilkräfte", an dem man die
"Johanniskräuter", also die Blumen für die Hausapotheke sammelte - das wichtigste nach
diesem Tag benannte Kraut ist das Johanniskraut. Aber auch andere Kräuter zählen dazu,
die überall zu finden sind.
 
       
  Sonntag, 27. Juli Geschenke von der Sommerwiese
Gemeinsam werden wir verloren gegangenem Wissen auf die Sprünge helfen und leckere
Kräuter-Köstlichkeiten also viel Gutes sammeln und kosten. Das lästiges „Unkraut“ ist oft
eine Delikatesse und zum Nulltarif in der Küche verwendbar.
 
       
  Sonntag, 10. August Kräuterbuschen
Das Binden von Kräuterbuschen für Mariä Himmelfahrt (15. August) ist ein Jahrhunderte
alter Brauch. Mitte August blühen viele Kräuter, duften am intensivsten und haben die
stärkste Heilkraft. Alles zu diesem Brauch erfahren Sie auf dieser Kräuterführung.
 
        
  Sonntag, 28. September Grünes Allerlei - das schmeckt bestimmt
 Was hat der Herbst noch alles zu bieten? Es ist Erntezeit im Garten und auch das Wilde Grün schenkt uns noch so manches für den Speiseplan. Auf unserem Spaziergang suchen wir uns noch gesundes, frisches Grün und werden damit etwas Köstliches zaubern. Wie wir uns die wilden Kräuter für den bevorstehenden Winter konservieren, trocknen und zunutze machen, werde ich Ihnen zeigen und erklären. 
 
       
  Sonntag, 26. Oktober Wärmende Wildkräutersuppe und süße Beeren 
"Das Wetter ist mir völlig schnuppe - hab ich im Teller warme Suppe!"
Und diese werden wir gemeinsam kochen. Vorher natürlich bestimmen wir auf unserer Wanderung die dazu nätigen Kräuter und Beeren und nehmen sie mit für den Topf. Reich an wertvollen Inhaltsstoffen, aber auch wegen ihres intensiven Aromas stellen die wilden Früchte aus dem Wald und der Hecke eine wertvolle Bereicherung unseres Speisezettels dar. Einige der beerenstarken Sträucher liefern auch noch heilkräftige Wirkstoffe für Wohlbefinden und Gesundheit.
 
    Achtung! Leider kann die Kräuterführung am 26.10.2014 aus organisatorischen Gründen nicht
              stattfinden. Wir bitten um Ihr Verständnis.
              Das Brotbacken findet statt!
 
       
       
   

Dauer:  
1,5 bis 2 Stunden
Anmeldung erwünscht unter Tel. 09901/9357-19.

Kosten
Kinder 3,- €
Erwachsene  5,- €
zzgl. Unkostenbeitrag bei Verkostungen bzw. Verarbeitung zu Mitnahmeprodukten

Beginn
jeweils 14.00 Uhr

 
       
    Gerne stellen wir auch ein individuelle Führung für Ihre Gruppe zusammen.
Nähere Informationen finden Sie >>>hier.